后厨的岗位职责和工作流程

后厨岗位是餐饮行业常见招聘岗位，从业者需要掌握良好的烹饪技巧，熟悉各种材料的名称及存放位置，具备较强的执行能力和创新能力具备团队合作精神。其工作流程和工作内容包括：1、

后厨岗位是负责备菜与制作菜品的工作人员，主要工作内容是：1、负责餐前检查设备，发现问题需及时向店长或厨师长汇报，确保正常烹饪工作；2、炒制菜品时注意火候把控，过水菜品火候保持在七分熟即可。