图解教你怎样包三鲜大馄饨
发布时间: 2023-02-05 11:18:07 人气:
五花肉洗净切块花菇温水泡发海米加料酒温水泡发 向葵机器换上绞肉配件 启动 同时往加入三种材料用推进棒压入 进料快,出料就稍粗一些 进料慢就细腻些
【三鲜馅】(可包大馄饨60个左右) 原料: 夹心猪肉750g/花菇12个/海米一小把 做法: 五花肉洗净切块花菇温水泡发海米加料酒温水泡发 向葵机器换上绞肉配件 启动 同时往加入三种材料用推进棒压入 进料快,出料就稍粗一些 进料慢就细腻些 可根据做馅的需要自己把握 我这些料差不多1分钟就做完了 然后放入料酒少许 鸡蛋一个 生抽、盐、糖适量进行调味 三鲜馅就做好了 用来包馄饨、饺子、包子都可以呢 用三鲜馅包的大馄饨 总共12种包法(见下图) 先来个列队 然后是按图索骥 1号(草帽馄饨) 2号 3号(四川抄手) 4号(莲花馄饨) 5号 6号 7号(毛毛虫馄饨) 8号 9号(双眼皮馄饨) 10号(风车馄饨) 11号(广东云吞) 12号(单眼皮馄饨)
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